Qumeshtor i Embel Pa Pet Recet Gatimi

Per te pergatitur Qumeshtorin e embel pa pet ju nevoiten :

1.5 lt Qumesht

3 kokrra vez

100 gr gjalp

240 gr miell ( 00 )

260 gr sheqer

E pjekim ne furr per 40 min ne temperaturen 250°

PERGATITJA E QUMESHTORIT: _ Si fillim ndezim furrin e vendosim ne temperaturen 100° .

Marrim nje tepsi pak te thell i hedhim brenda gjysmen e gjalpit qe na nevoitete per te pergatitur

qumeshtorin dhe e vendosim te shkrij.

Pastaj marrim 1.5 lt qumesht te ftoht qe e kemi zjer me perpara "nqs perdorim qumeshtin e lopes nqs

perdorim qumeshtin e bler me kuti mund edhe ta perdorim pa zier", e hedhim me nje tenxhere dhe e

 vendosim ne zjarr me flak te ulet, Marrim gjalpin qe na ka mbetur nga i cili 50 gr e kemi perdorur

 per te lyer tepsin dhe e hedhim brenda ne qumesht dhe e trazojm perseri . Marrim tre kokrrat e

vezeve qe ikemi rrahur me par me nje pjat dhe i hedhim brenda ne qumesht. Hedhim sheqerin ne

qumesht dhe e trazojm perseri qe te mos ngjisin. Pastaj marrim miellin dhe e hedhim pak e nga pak

ne qumesht duke e trazuar vazhdimisht qe mielli mos te mbes kokrriza kokrriza ne qumesht. Pasi te

kemi hedhur  te gjith miellin ne qumesht dhe trazuar mir derisa mielli te jet hapur  fikim zjarrin

heqim tenxheren menjan nga vatra qe e kishim me par dhe nxjerrim tepsin nga furri te cilen e lyejm

mir me gjalpin e shkrir. Marrim qumeshtin e pergatitur i cili nuk duhet te jet i xeht por i vaket e

hedhim ne tepsin e lyer me gjalp dhe e fusim ne furr me

temperaturen 250° per 40 min.




KESHILL:

Ne qoftese deshironi te perdorni 2 lt qumesht ne vend te 1.5 duhet te shtoni dozen e miellit ( 4 lug

gjelle miell me teper )se ndryshe qumeshtori del shum i hodh. Ne qoftese doni te perdorni 1 lt

qumesht ne vend te 1.5 lt duhet te zvogeloni sasin e miellit


                                             JU BEFTE MIR

Video qumeshtor i embel pa pet